🎁 KINH NGHIỆM BÁN BÁNH TRUNG THU THỰC TẾ CỦA HỌC VIÊN SAVOURY DAYS 🥮
Hôm qua trong nhóm Lớp Học Làm Bánh Savoury Days, một bạn học viên đã chia sẻ kinh nghiệm bán bánh Trung thu siêu chi tiết với nhiều thông tin hữu ích. Xoay quanh các vấn đề:
- Vốn và Lãi khi kinh doanh bánh Trung thu;
- Các món bánh best-seller;
- Cách tìm kiếm khách hàng;
- Bánh kinh doanh có cho phụ gia không?
💕 Tụi mình đã xin phép tác giả đăng lên đây để các bạn muốn kinh doanh bánh Trung thu có thể tham khảo từ kinh nghiệm thực tế 😁 Dưới đây là bài viết ạ:
"Tầm này năm ngoái cũng là lúc mình bù lu chuẩn bị cho tiệm bánh Trung thu online đầu tiên. Nếu tận dụng tốt thì 1 mùa trung thu có thể mang cho bạn lợi nhuận kha khá, mình nghĩ sẽ là cơ hội tốt cho các bạn bị ảnh hưởng trong mùa dịch này. Giờ thì mình không còn kinh doanh nữa rồi (do vấn đề sức khỏe), nhưng hi vọng kinh nghiệm của mình sẽ hữu ích phần nào đó với mọi người. Bắt đầu nha ^^
🥮 BÁN BÁNH TRUNG THU VỐN VÀ LÃI RA SAO?
Năm vừa rồi là lần đầu tiên mình làm và bán bánh trung thu. Bắt đầu sắm sửa hết từ máy sên nhân, khuôn bánh, khay túi hộp đựng, nồi niêu v.v.., và học phí đi học nữa thì hết khoảng 12tr. Sau khi đã trừ hết chi phí vẫn còn lãi được gần 30tr.
Đây là mình làm 1 mình và sức khỏe cũng yếu và không đủ sức làm thêm nữa, trong vụ chính cũng đã phải từ chối rất nhiều đơn hàng vì không thể làm kịp. Nếu có thể nhận hết tất cả đơn, lãi có thể sẽ cao hơn ít nhất là gấp rưỡi nữa.
🥮 MÌNH BÁN LOẠI BÁNH GÌ?
Best seller của mình năm ngoái là combo bánh nhân lava chảy hiện đại, chủ yếu là vì không hề ngọt, dễ ăn, không ngấy. Theo mình thấy thì (có thể) còn vì rất ít quán bánh homemade bán loại nhân chảy này nên cũng không cạnh tranh nhiều. Còn truyền thống thì chủ yếu là nhân sen và nhân thập cẩm.
Combo nhân lava chảy hoàn toàn là CT của trong lớp của SD. Trước khi học thì mình cũng đã thử ở khá nhiều blog nước ngoài, nhưng học trong lớp rồi mới thực sự ưng, đặc biệt là cái nhân tiramisu ôi ngonn, nó khác hẳn mấy kiểu bánh trung thu tiramisu mà có cục phomai ở giữa luôn.
🥮 MÌNH TÌM KHÁCH HÀNG NHƯ THẾ NÀO?
Đầu tiên mình làm mẫu trước 1 lượng bánh rồi mời bạn bè. Mọi người nhận được bánh thì hay chụp hình đăng lên mạng tag mình vào. Rồi ảnh bánh nhân chảy hấp dẫn nên người khác thấy bài đăng lại ấn vào tên mình 😂
Ngoài ra mình có đăng bài trên mạng xã hội nhưng không dành quá nhiều tiền chạy quảng cáo (cả mùa chỉ chạy đâu đó hết khoảng hơn 1tr). Nhưng giống như “hữu xạ tự nhiên hương”, khách hàng ăn bánh ngon rồi giới thiệu lại cho người khác.
Mình thấy đây là phương pháp quảng cáo tốt và đỡ tốn kém nhất. Mình cũng không đầu tư thêm marketing nhiều vì chỉ có một mình, nhiều đơn quá cũng không làm xuể."
Cách tính giá bán và Kinh nghiệm kinh doanh các bạn đọc thêm ở phần bình luận nhé 💕
----------
❌ NHẮN NHỎ: Các bạn quan tâm tới khóa Bánh Trung thu hãy để lại bình luận bên dưới để tụi mình gửi thông tin chi tiết và ưu đãi học phí nha <3
Search